Sản phẩm trà từ các dự án khởi nghiệp đoạt giải cao của sinh viên đã được chuyển giao để một số doanh nghiệp bắt tay vào sản xuất, tung ra thị trường; trong đó, có dự án trà tiêu độc của sinh viên Trường ĐH Nguyễn Tất Thành, trà lên men của sinh viên Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM.
Nhóm sinh viên Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM bên sản phẩm trà lên men
Dự án trà tiêu độc của nhóm sinh viên Trường ĐH Nguyễn Tất Thành từng đoạt giải nhất cuộc thi “Sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp sáng tạo năm 2021” (do trường phối hợp Hội đồng Tư vấn hỗ trợ khởi nghiệp quốc gia phía Nam tổ chức) vừa được chuyển giao cho Công ty TNHH sản xuất đầu tư Life Gift Việt Nam để cùng đi đến tiến hành sản xuất theo quy mô lớn, cung ứng cho người tiêu dùng trong năm nay.
Đây là sản phẩm được tạo ra từ dự án “Nghiên cứu tiềm năng và ứng dụng kim ngân hoa trong sản xuất trà tiêu độc” do nhóm sinh viên (Nguyễn Phương Thanh Ngân, Phạm Thị Hương Giang, Phùng Võ Duy Khang, Nguyễn Cao Thiên và Huỳnh Đông Hồ) thực hiện nhằm cải thiện sức khỏe người tiêu dùng.
Cụ thể, trà tiêu độc được sản xuất dưới dạng hòa tan, có công dụng thanh lọc cơ thể, mát gan, giải độc, trị mụn nhọt, tiêu viêm, kháng khuẩn. Đặc biệt, những hợp chất polyphenol trong trà có tác dụng làm chậm quá trình ôxy hóa bởi các gốc tự do trong tế bào, giảm cholesterol trong máu, ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư… Trà sẽ được phân phối dưới dạng các túi đóng hộp thông qua những nhà thuốc, cửa hàng tiện lợi, cửa hàng hóa mỹ phẩm…
GS.TS Nguyễn Văn Thanh (Phó Hiệu trưởng kiêm Trưởng khoa Dược Trường ĐH Nguyễn Tất Thành) cho biết, từ sản phẩm đầu tay chuyển giao công nghệ này, trong thời gian tới, khoa sẽ tiếp tục thành lập những nhóm nghiên cứu trọng điểm để tiếp tục tạo được những sản phẩm vừa đáp ứng nhu cầu bảo vệ sức khỏe của cộng đồng, vừa tạo ra những dự án chuyển giao công nghệ cho các doanh nghiệp dược khu vực phía Nam.
Sản phẩm trà tiêu độc sẽ được sản xuất, cho ra mắt thị trường trong năm 2023
Phía đại diện Công ty TNHH sản xuất đầu tư Life Gift Việt Nam cũng nhận định, sản phẩm trà tiêu độc nói trên có nhiều điểm ưu việt và nổi trội. Sau đại dịch Covid-19, ý thức bảo vệ sức khỏe của người dân được nâng cao, do vậy, có thể tin tưởng sản phẩm sẽ sớm được đón nhận và lan tỏa mạnh mẽ.
Sản phẩm trà lên men của sinh viên Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm TP.HCM cũng vừa được trường ký kết chuyển giao công nghệ, hợp tác sản xuất với Công ty TNHH nước ép Phúc Hà. Đây là sản phẩm từ dự án “Trà lên men kombucha từ vỏ hạt ca cao, mật hoa dừa và trái cây Việt Nam” lọt top 20 chương trình khởi nghiệp quốc gia 2022 và đoạt giải 3 cuộc thi “Sinh viên với ý tưởng khởi nghiệp lần 5” do Bộ GD-ĐT tổ chức.
Trong nội dung hợp tác, nhóm sinh viên sẽ có điều kiện phát triển ý tưởng, sản phẩm của mình cũng như nhận được nhiều sự hỗ trợ từ doanh nghiệp. Công ty TNHH nước ép Phúc Hà sẽ sản xuất, thương mại hóa sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ. PGS.TS Nguyễn Xuân Hoàn (Hiệu trưởng nhà trường) chia sẻ, trường rất chú trọng hoạt động nghiên cứu khoa học, đổi mới sáng tạo và khởi nghiệp trong sinh viên; qua đó khơi dậy tiềm năng của thế hệ trẻ, tạo ra những sản phẩm giá trị phục vụ cộng đồng, góp phần phát triển kinh tế xã hội của địa phương và đất nước.
Việt Ngân