Công nghệ sau thu hoạch là ngành dùng khoa học công nghệ tác động lên nông sản thực phẩm sau thu hoạch, nhằm kéo dài thời gian bảo quản, duy trì chất lượng nông sản và nâng cao giá trị thương phẩm của thực phẩm chế biến.
👉 Các Trường đào tạo ngành Công nghệ sau thu hoạch.
Trong vài năm trở lại đây, nhiều bạn trẻ quan tâm và ưa thích lĩnh vực chế biến thực phẩm, bảo quản nông sản…đã chọn ngành học này ở trường đại học với mong muốn khám phá những sự mới mẻ về khoa học công nghệ trong lĩnh vực này. Đây là một ngành học đầy sự thú vị và cũng rất hấp dẫn về những cơ hội việc làm sau khi tốt nghiệp.
Ngành Công nghệ sau thu hoạch là gì?
Hiểu đơn giản, ngành công nghệ sau thu hoạch là ngành chuyên nghiên cứu, xây dựng, tổ chức và thực hiện công nghệ chế biến và bảo quản nông sản thực phẩm; đồng thời phân tích, đánh giá các hao hụt sau thu hoạch, đưa ra các biện pháp tối ưu giảm tổn thất trong bảo quản nông sản, có khả năng nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới từ các nông sản, chế biến ra các sản phẩm đảm bảo chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế, chủ động và thích ứng tốt trong quá trình hội nhập vào nền kinh tế quốc tế
Học Ngành Công nghệ sau thu hoạch là học gì?
Theo học ngành Công nghệ sau thu hoạch, sinh viên được trang bị kiến thức về thu hoạch, sơ chế, bảo quản, chế biến thực phẩm; đảm bảo chất lượng, sự an toàn của nông sản, thực phẩm. Bên cạnh đó, sinh viên còn được trang bị kỹ năng phân tích, đánh giá các hao hụt sau thu hoạch, đưa ra các biện pháp tối giảm tổn thất trong bảo quản nông sản, nghiên cứu và phát triển sản phẩm mới từ nông sản, chế biến ra các sản phẩm đảm bảo chất lượng.
Học ngành Công nghệ sau thu hoạch ra trường làm gì?
Sau khi tốt nghiệp, sinh viên ngành Công nghệ sau thu hoạch có thể làm việc tại các vị trí:
– Chuyên viên trong các doanh nghiệp sơ chế, bảo quản, chế biến và kinh doanh thực phẩm, doanh nghiệp sản xuất thức ăn chăn nuôi, thu mua và bảo quản nông sản ở các chợ đầu mối và các siêu thị;
– Nghiên cứu viên trong các viện nghiên cứu về công nghiệp thực phẩm, kiểm nghiệm thực phẩm, dinh dưỡng, công nghệ sau thu hoạch…;
– Kỹ thuật viên, nghiên cứu viên, giảng viên trong các trường đại học, cao đẳng có đào tạo ngành công nghệ thực phẩm và công nghệ sau thu hoạch;
– Làm chủ các doanh nghiệp trong lĩnh vực công nghệ sau thu hoạch
Những tố chất phù hợp với ngành Công nghệ sau thu hoạch
Sau đây là những tố chất của sinh viên cần có dành cho sinh viên ngành Công nghệ sau thu hoạch:
- Có sự đam mê về KH – CN, thích nghiên cứu, đặc biệt là trong lĩnh vực thực phẩm.
- Nắm tốt kiến thức các môn tự nhiên, nhất là Sinh học, Hóa học và Vật lí. Kiến thức vững chắc của các môn này sẽ là dễ dàng để tiếp thu các kiến thức chuyên sâu của ngành Công nghệ sau thu hoạch.
- Có tư duy logic nhạy bén, sáng tạo.
- Có kỹ năng ngoại ngữ, kỹ năng tin học và các kỹ năng mềm khác phải hiệu quả trau truốt như: giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý hiệu quả…